Restaurant Zur Börse
Markt 12 · 46509 Xanten
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Speisen & Getränke

Lecker essen und trinken am Xantener Markt

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte. Die saisonalen Speisekarten wechseln und sind nicht dauerhaft im Angebot. Änderungen sind vorbehalten und die Angebote nicht bindend.

Salate

9,50 Euro

Großer Bunter Salatteller

mit frisch gebratenen Champignons und geröstetem Knoblauchbaguette 6,1
9,90 Euro

Gebratene Hähnchenbrust

auf knackigem Salat mit geröstetem Knoblauchbaguette 6,1

3,60 Euro

Beilagensalat

Beilagensalat

11,90 Euro

Salatteller

mit gebratenem Lachssteak Balsamico Dressing und geröstetem Knoblauchbaguette 6,1

Für den kleinen Hunger

5,50 Euro

Geschmorte Champignons

mit Dip und Brot

3,90 Euro

Portion Bauernbaguette

mit Kräuter Quark

2,50 Euro

Hausgemachte Frikadelle

mit Senf

7,90 Euro

Überbackener Blattspinat

mit Champignons in Rahm und Käse 13

10,90 Euro

Hausgebeizter Lachs

mit Kartoffelplätzchen und Dillsenfsauce 6,1

9,90 Euro

Folienkartoffel

mit Sauerrahm und hausgebeiztem Lachs gefüllt, dazu frische Blattsalate 6,1

Aus dem Suppentopf

4,90 Euro

Gulaschsuppe

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Sauerrahm und Bauernbaguette 2

4,90 Euro

Cocos-Currysuppe

mit gebratener Hähnchenbrust und Bauernbaguette

3,90 Euro

Kartoffelsuppe

Deftige Kartoffelsuppe mit Mettwurst und Bauernbaguette 1,6

Geschmortes

16,90 Euro

Ochsenbäckchen

mit buntem Gemüse und Kartoffelpüree 7,12

16,90 Euro

Onglet vom Rind

mit buntem Gemüse und Kartoffelkroketten

10,90 Euro

Rinderroulade

gefüllt mit geräuchertem Speck, Zwiebeln und Gurken dazu Rotkohl und Salzkartoffeln 1,3,4,16

Klassiker

8,90 Euro

Bauernsülze

mit Remouladensoße, Salatgarnitur und Bratkartoffeln

11,40 Euro

Roastbeef kalt

rosa gebraten mit Remouladen-Sauce, Salatgarnitur und Bratkartoffeln

8,90 Euro

Heringsstipp

mit Gurken, Äpfeln und Zwiebeln in Sahnesauce mit Bratkartoffeln 1,3,4,6,9
8,10 Euro

Speckpfannkuchen

mit kleinem Salat 1,6,16

6,80 Euro

Apfelpfannkuchen

Pfannkuchen mit Äpfeln 1,6

9,90 Euro

Dicke Bohnen

mit Speck und Zwiebeln. Dazu ein falsches Kotelett, Salzkartoffeln 16

13,90 Euro

Sauerbraten

mit Kartoffelknödeln und Apfelkompott und Rotkohl 1,2,6,13

12,90 Euro

Schnitzel "Krüstchen"

Schweineschnitzel mit Spiegelei, Salatbouquet und Bratkartoffeln

11,50 Euro

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes Frites und kleinem Salat

12,90 Euro

Champignonrahm Schnitzel

mit Pommes Frites und kleinem Salat

12,90 Euro

Budapester Schnitzel

mit Paprika, Gurke, Zwiebeln und Tomate, dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat

12,90 Euro

Holzfäller Schnitzel

mit geschm. Zwiebeln und Champignons, Pommes Frites und kleinem Salat

9,90 Euro

Big Classic Burger

(220gm Rindfleischhack) mit Tomate, Gurke und Eisbergsalat. Dazu Pommes Frites 1,3,4

10,50 Euro

Big Classic Cheese-Burger

(220gm Rindfleischhack) mit Tomate, Gurke, Eisbergsalat und Käse. Dazu Pommes Frites 1,3,4

Besonderheiten

Alle Schnitzel als Senioren-Portion abzüglich 3,00 Euro

*Zusatzstoffe

1= Konservierungsstoffe ; 2= Antioxidationsmittel ; 3= Geschmacksverstärker ; 4= Süßungsmittel ; 6= Mit einer Zuckerart und Süßungsmittel ; 7= Chininhaltig ; 8= Taurin ; 9= Koffeinhaltig ; 10= Phenylalaninquelle ; 12= Farbstoff ; 13= Geschwefelt ; 14= Gewachst ; 15= Geschwärzt ; 16= mit Phosphat ; 19= Milcheiweiß

Steaks

19,90 Euro

Rumpsteak

ca. 250 g mit Kräuterbutter

19,90 Euro

Rumpsteak

ca. 250 g mit Pfeffersauce 2

19,90 Euro

Rumpsteak

ca. 250 g mit geschmorten Zwiebeln und Champignons

11,90 Euro

Gebratene Hühnerbrust

mit Kräuterbutter und Beilagensalat

Beilagen

Zu diesen Gerichten servieren wir wahlweise Pommes Frites, Farmer Frites, Kartoffelkroketten oder Bratkartoffeln

[Saisonal] Schweizer Kartoffelrösti in Variationen

8,50 Euro

Baseler Rösti

mit Feldsalat in Sahne-Dressing und gebratenen Speckstreifen

12,50 Euro

Genfer Rösti

mit hausgebeiztem Lachs und Kartoffel-Dip

8,80 Euro

Walliser Rösti

mit Tomaten und Basilikum, überbacken mit Käse

8,80 Euro

Berner Schinkenrösti

mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern

10,90 Euro

Zürcher Rösti

mit geschnetzelter Hähnchenbrust in Champignonrahm

8,80 Euro

Bündner Rösti

mit Spinat, Champignons und Käse überbacken

[Saisonal] De Haring is de beste medicijn

6,60 Euro

Matjes "Sylter-Art"

ein Doppelfilet mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Äpfeln auf Schwarzbrot Vorspeise

9,60 Euro

Matjes "Hausfrauenart"

an einer Sauce mit Äpfel, Zwiebeln, Gurken und Sauerrahm dazu Bratkartoffeln

9,60 Euro

Matjes "van Heijst"

mit Zwiebelringen, Speckbohnen und Bratkartoffeln

[Saisonal] Pfiffiges mit frischen Pfifferlingen

15,50 Euro

Schnitzel Wiener Art mit Pfifferlingrahm

dazu Kartoffelkroketten

13,90 Euro

Großer Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen

und Balsamicodressing, Speck, Zwiebeln, Weintrauben dazu Knoblauchbaguette

23,50 Euro

Hirschsteak mit Pfifferlingrahm

und Kartoffelröstie

6,50 Euro

Portion Pfifferlingrahm mit Baguette

Portion Pfifferlingrahm mit Baguette

[Saisonal] Wild

7,80 Euro

Pfannkuchen

mit Waldpilzrahm Preiselbeeren und Salatbeilage

15,80 Euro

Zartes Hirschgulasch "Grand Mere"

mit frischen Champignons, Speckstreifen und Trauben, Butterspätzle, Apfelkompott

18,50 Euro

Hirschsteak rosa gebraten

mit Waldpilzrahm Kartoffelrösti und Preiselbeeren

9,90 Euro

Hausgemachte Wildfrikadelle

mit Wacholderjus Gebratenen Speckstreifen, Champignons und Trauben Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

Desserts

5,90 Euro

Kaiserschmarrn

mit Rosinen, 1 Kugel Vanilleeis und heißen Kirschen

4,50 Euro

Eis "Heiß"

zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen

3,80 Euro

Apfelstrudel

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce mit Vanilleeis 6,12

3,60 Euro

Eisschokolade

Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne

Bier im Ausschank

Bitburger

Frisch vom Fass (0,25 l)

Heineken

Frisch vom Fass (0,25 l)

Franziskaner Weißbier

im 0,5 l Weißbierglas

Wein - ein kleiner Auszug aus unserer Karte

5,80 Euro

Chardonnay 0,2l

Zonnebloem-Südafrika Stellenbosch, trocken Aroma von Ananas und Vanille

4,80 Euro

Chateau Hanteillan 0,2l

Cru Bourgeois, Haut-Medoc 2007 Frankreich, trocken-ausgewogen Cassis-kirsche-tannin

16,50 Euro

Chateau Hanteillan 0,75l

Cru Bourgeois, Haut-Medoc 2007 Frankreich, trocken-ausgewogen Cassis-kirsche-tannin

5,80 Euro

Pinotage Zonnebloem 0,2l

trocken Südafrika, Stellenbosch / Duft nach Schwarzkirschen und Gewürzen gute Balance

21,00 Euro

Pinotage Zonnebloem 0,75l

trocken Südafrika, Stellenbosch / Duft nach Schwarzkirschen und Gewürzen gute Balance